Blanc tranquille moelleux « L’Exception »
Lorsque les raisins sont vendangés en surmaturité (vendanges tardives), la cuvée “L’Exception” est moelleuse. Cela survient en moyenne une à deux fois en 10 ans sur ce cépage chenin blanc. Ce vin riche et onctueux est parfait pour accompagner le foie gras et les desserts sucrés.
- Cépage : Chenin blanc
- Arômes : Mielleux
- Température de service : Entre 10 et 12°C
- Accords mets et vin : Apéritifs, fromages à pâte molle, foie gras, desserts
- Degré : 12,5 % vol.