La cuvée “Les grands vignes” est assemblé à partir de 50 % de cabernet franc et 50 % de cabernet sauvignon. C’est un vin rouge corsé, charpenté, aromatique aux tanins soyeux. Ses arômes de fruits rouges s’accordent avec le gibier, une viande rouge ou un fromage. Il est très apte au vieillissement et se sert chambré.

• Cépage : Cabernet franc, Cabernet sauvignon
• Arômes : Corsé, fruits rouges
• Température de service : 18°C
• Accords mets et vin : Viandes rouges, gibiers, fromages
• Degré : 12,5 % vol.